Gainile au fost domesticite pentru lupte, nu pentru mancare

Gaina are gust bun. Foarte bun. Si ouale? Tot bun. Nu e de mirare ca din momentul in care omul pesterii a vazut o dino-gaina lovita de fulger si a considerat-o un cadou gustos venit din ceruri oamenii au salivat la gustul de gaina fripta

Gaina de azi e sigur o inventie umana – acestea sunt creaturi care, precum vacile, au fost reproduse de-a lungul timpului doar pentru a fi mancate. Citeste in continuare

Dieta cu suc de portocale

Dieta cu suc de portocale sau cura de detoxifiere cu suc de portocale – cum mai este cunoscuta – este o metoda de purificare a corpului si de inlaturare a toxinelor acumulate cu timpul in organism. Sucul de portocale este binecunoscut pentru continutul nutritiv, fiind o sursa bogata de vitamina C si un adevarat depozit de minerale si vitamine esentiale. Citeste in continuare

Efectele unui energizant

Energizantele nu sunt produse noi pe piata insa continua sa starneasca valuri de reactii. Unii nu consuma pentru ca nu au nevoie, altii din idei preconcepute. Cu ce gresesc aceste bauturi?

Se stie ca efectul lor este acela de energizare a organismului. Si pentru ca natural nu putem apelam la sintetic. O parte din ingredientele pe care le contine un energizant sunt substante obtinute sintetic si totusi similare cu cele pe care in mod normal organismul le produce. In aceasta categorie se include spre exemplu taurina si glucuronolactonia. Citeste in continuare

Sos de Vin II – Reteta Culinara

Ingrediente : 80g unt sau margaina, 2 cepe, 30g faina, 80g jambon, 250ml vin, 1 crenguta de cimbru, 1 lingurita grean ras, sare, piper, patrunjel verde tocat, 2 galbenusuri.

Mod de preparare : Capele taiate marunt se calesc in 50g unt sau margarina. Se adauga jalbonul taiat cuburi mici, apoi vinul, si se lasa sa fiarba incet pana se inmoaie ceapa. Se face un sos alb din restul de unt si din faina, care se stinge cu compozitia pregatita ca mai sus. Se subtiaza cu apa, se adauga patrunjelul verde, cimbrul, hreanul ras, se sareaza si se pipeaza. Se lasa sa fiarba impreuna 5 minute. Galbenusurile se bat in sosiera si se amesteca putin cate putin cu sosul avand grija sa nu se taie. Se serveste fierbinte la friptura de oaie. Citeste in continuare

Sos cu stafide si migdale I

Ingrediente : 40 unt sau margarina, 50g faina, 40g zahar, 20g pasta de rosii, 80g stafide, 50g migdale cojite, si taiate felii subtiri, 1 lingurita concentrat de supa, sare.

Mod de preparare : Concentratul de supa se fierbe in 500ml apa. Untul se topeste intr-o tigaie, se presara faina, se amesteca 1-2 minute ca sa nu se arda, se adauga pasta de rosii, se stinge cu apa rece, se amesteca bine sa nu se faca cocoloase, se adauga supa putin cate putin si se lasa sa fiarba bine faina, amesntecandu-se sa nu se prinda. Se adauga stafidele si migdalele, apoi se pune zaharul si se potriveste de sare. Se serveste cald, la rasol de carne sau de limba. Citeste in continuare

Jeleu de pepene rosu – Reteta Buna

Ingrediente: un litru suc de pepene rosu, 2 felii pepene rosu, gelatina alimentara pentru un litru de lichid

Mod de preparare:
Se prepara gelatina conform indicatiilor de pe plic. De la cele doua felii de pepene rosu se scoate pulpa care se curata de seminte si se taie in cuburi mici. In forme de orice fel se pun cuburile de pepene fara seminte. Sucul se amesteca bine cu gelatina si apoi se toarna peste cuburile de pepene. Se da la rece pentru aproximativ doua ore si apoi se scoate jeleul prin scuturare. Citeste in continuare

Sos de Ceapa – Online Reteta

Ingrediente : 50g untdelemn, 30g faina, 2 cepe taiate marunt, 1 lingurita pasta de rosii, sare, piper, 1 lingurita concentrat de supa, patrunjel verde.

Mod  de preparare : Concentratul de supa, se pregateste ca pentru reteta normala, ceapa taiata marunt se presara in grasimea incalzita si se lasa sa se rumeneasca usor. Se adauga faina, se amesteca pasta de rosii, sarea si piperul si se lasa sa fiarba pana sa se inmoaie ceapa. Inainte de a se servi, se presara patrunjelul taiat fin. Dupa gust se poate adauga putin zahar sau smantana. Citeste in continuare