Arhive Retete Culinare

Care sunt efectele benefice ale uleiul de dovleac?

ianuarie 22, 2019 admin

Asa cum ii este si denumirea, acest tip de ulei se obtine din seminte de dovleac. Culoarea pe care o are este un verde inchis spre brun care rezulta din presarea la rece a semintelor. Are un gust aromat, dar in acelasi timp si puternic si este recunoscut in intreaga lume pentru continutul sau de vitamine si minerale: magneziu, fosfor, calciu, potasiu, siliciu si fier. Este recomandat inca din timpul in care medicina traditionala era dominanta pentru efectul sau medicamentos despre care o sa discutam mai jos. Citeste in continuare

Gainile au fost domesticite pentru lupte, nu pentru mancare

mai 7, 2015 admin

Gaina are gust bun. Foarte bun. Si ouale? Tot bun. Nu e de mirare ca din momentul in care omul pesterii a vazut o dino-gaina lovita de fulger si a considerat-o un cadou gustos venit din ceruri oamenii au salivat la gustul de gaina fripta

Gaina de azi e sigur o inventie umana – acestea sunt creaturi care, precum vacile, au fost reproduse de-a lungul timpului doar pentru a fi mancate. Citeste in continuare

Pasca cu smantana, un deliciu

aprilie 9, 2015 admin

Toti romanii stiu pasca, insa, am descoperit, ca pasca cu smantana este mai putin cunoscuta, din pacate, deoarece este de vreo zece ori mai buna. Dupa ce o gusti, astepti Pastele de anul urmator doar pentru asta.

Iata de ce ai nevoie pentru ea:

Pentru aluat: Citeste in continuare

Dieta cu suc de portocale

februarie 24, 2015 admin

Dieta cu suc de portocale sau cura de detoxifiere cu suc de portocale – cum mai este cunoscuta – este o metoda de purificare a corpului si de inlaturare a toxinelor acumulate cu timpul in organism. Sucul de portocale este binecunoscut pentru continutul nutritiv, fiind o sursa bogata de vitamina C si un adevarat depozit de minerale si vitamine esentiale. Citeste in continuare

Efectele unui energizant

octombrie 14, 2014 admin

Energizantele nu sunt produse noi pe piata insa continua sa starneasca valuri de reactii. Unii nu consuma pentru ca nu au nevoie, altii din idei preconcepute. Cu ce gresesc aceste bauturi?

Se stie ca efectul lor este acela de energizare a organismului. Si pentru ca natural nu putem apelam la sintetic. O parte din ingredientele pe care le contine un energizant sunt substante obtinute sintetic si totusi similare cu cele pe care in mod normal organismul le produce. In aceasta categorie se include spre exemplu taurina si glucuronolactonia. Citeste in continuare

Sos de Vin II – Reteta Culinara

octombrie 5, 2013 admin

Ingrediente : 80g unt sau margaina, 2 cepe, 30g faina, 80g jambon, 250ml vin, 1 crenguta de cimbru, 1 lingurita grean ras, sare, piper, patrunjel verde tocat, 2 galbenusuri.

Mod de preparare : Capele taiate marunt se calesc in 50g unt sau margarina. Se adauga jalbonul taiat cuburi mici, apoi vinul, si se lasa sa fiarba incet pana se inmoaie ceapa. Se face un sos alb din restul de unt si din faina, care se stinge cu compozitia pregatita ca mai sus. Se subtiaza cu apa, se adauga patrunjelul verde, cimbrul, hreanul ras, se sareaza si se pipeaza. Se lasa sa fiarba impreuna 5 minute. Galbenusurile se bat in sosiera si se amesteca putin cate putin cu sosul avand grija sa nu se taie. Se serveste fierbinte la friptura de oaie. Citeste in continuare

Sos cu stafide si migdale I

august 20, 2013 admin

Ingrediente : 40 unt sau margarina, 50g faina, 40g zahar, 20g pasta de rosii, 80g stafide, 50g migdale cojite, si taiate felii subtiri, 1 lingurita concentrat de supa, sare.

Mod de preparare : Concentratul de supa se fierbe in 500ml apa. Untul se topeste intr-o tigaie, se presara faina, se amesteca 1-2 minute ca sa nu se arda, se adauga pasta de rosii, se stinge cu apa rece, se amesteca bine sa nu se faca cocoloase, se adauga supa putin cate putin si se lasa sa fiarba bine faina, amesntecandu-se sa nu se prinda. Se adauga stafidele si migdalele, apoi se pune zaharul si se potriveste de sare. Se serveste cald, la rasol de carne sau de limba. Citeste in continuare

Jeleu de pepene rosu – Reteta Buna

august 17, 2013 admin

Ingrediente: un litru suc de pepene rosu, 2 felii pepene rosu, gelatina alimentara pentru un litru de lichid

Mod de preparare:
Se prepara gelatina conform indicatiilor de pe plic. De la cele doua felii de pepene rosu se scoate pulpa care se curata de seminte si se taie in cuburi mici. In forme de orice fel se pun cuburile de pepene fara seminte. Sucul se amesteca bine cu gelatina si apoi se toarna peste cuburile de pepene. Se da la rece pentru aproximativ doua ore si apoi se scoate jeleul prin scuturare. Citeste in continuare

Sos de Ceapa – Online Reteta

august 13, 2013 admin

Ingrediente : 50g untdelemn, 30g faina, 2 cepe taiate marunt, 1 lingurita pasta de rosii, sare, piper, 1 lingurita concentrat de supa, patrunjel verde.

Mod de preparare : Concentratul de supa, se pregateste ca pentru reteta normala, ceapa taiata marunt se presara in grasimea incalzita si se lasa sa se rumeneasca usor. Se adauga faina, se amesteca pasta de rosii, sarea si piperul si se lasa sa fiarba pana sa se inmoaie ceapa. Inainte de a se servi, se presara patrunjelul taiat fin. Dupa gust se poate adauga putin zahar sau smantana. Citeste in continuare

L	Ma	Mi	J	V	S	D
« ian.
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28